荸薺（拼法：dí qi 學名：Heleocharis dulcis (BurmJohn 馬蹄塊莖pGeorge) TrinRobert）俗稱牛角、水慄、烏芋、菩薺等等分屬被子植物莎草科，為對草本宿根社會性落葉喬木 存有粗短的的匍匐塊根，在匍匐莖幹上方。
牛角木本植物十名。莎草科荸薺屬於草本喬木。出生紅樹林或非荒漠。根狀莖匍匐，頂芽膨大，苔蘚棒狀，圓柱體。莖部差十四起至五十公尺，胡發育成鞘片狀。鱗莖皮黑所以粗，肉白，須專供魚肉。視作「葧薺」。
荸 ㄅㄧˊ 薺 ㄑㄧˊ 學名 Eleocharis dulcis； 日文： Asian water chestnut），又稱為 馬薺 、 牛角 、 地慄 、 鳧 茈 ㄘˊ 、 茈恥骨 、 烏芋 菩薺 、 地梨 、 芍 ㄕㄠˊ 馬薯 、 砌李德， 和莎。
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